Merluza en salsa de guanábana y papaya rellena
Merluza y almejas en salsa verde
Perca de nilo con peras al azafrán
Rodaballo con salsa de mestaza vieja y tomate provenzal
Taquitos de bonito con salsa melosa y couscous del desierto
Carré de cordero a la Provenzal, patatas Noisette, tomate salteado y manzanas
Confit de pato sobre nido de berenjenas y salsa de peras
Fricasse de pularda con arroz de coco
Ibérico asado relleno de setas, salsa de Jerez y gratin Lyonnais
Magret de pato salteado con peras al vino tinto
Pechuga de pavo laqueada a la  miel de flores, patatas risoladas y setas al jengibre
Solomillo de buey sobre setas, salsa de Oporto y sus patatas asadas
Solomillo de buey al vino tinto, patatas Forestiere y zanahorias al Vichy
Solomillo de buey imperial, Gratin Dauphinois, tomate Provenzal y foie
Solomillo de canguro con salsa de chocolate y frambuesas
Solomillo de jabalí, castañas y cebollitas glaceadas, patatas panaderas con salsa de pimienta
Solomillo de vaca con salsa Bordalesa y su guarnición de verdura
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L’imagination doit être présente à chaque événement, il doit y avoir une bonne prévision et planification de chaque détail.

Chaque fête doit être préparée de façon spéciale et différente, pour pouvoir garantir le meilleur fonctionnement de celle-ci et arriver à la complète satisfaction du client.

De plus en plus, les entreprises organisent des événements exotiques ou thématiques pour surprendre leurs clients. D’où un continuel recyclage dans les cuisines orientales, africaines, sudaméricaines, etc.

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