Terrina de hígado de pato y su salsa de naranja
Raviolis de langostinos y verduras en salsa de azafrán y eneido
Raviolis de gambas y verduras en salsa de eneido
Menestra de verdura de la huerta y jamón de bellota
Lasaña de mariscos salteados con salsa Nantua
Langostinos Mikonos y su sabor de las islas
Kanaki de pularda al curry
Hojaldre de codornices con su crema de puerros y salsa de Oporto
Hojaldre de bonito y tomate salteado con salsa de naranja
Ensalada tibia de seretos al vinagre de Modena
Ensalada de yuka, mango y supremas especiadas
Ensalada de langostinos, mangos y verduras fritas
Ensalada de jamón de pato, foie y manzanas salteadas
Ensalada de bogavante y mango
Dorada con sus verduras y salsa de verju
Coca de escalibada y su bonito en escabeche
Brick de langostinos con un toque de jengibre
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La imaginación tiene que estar presente en cada evento, tiene que haber una muy buena previsión, planificación y creatividad de cada detalle.

Cada fiesta tiene que estar tratada de manera muy especial e individual, para poder garantizar un funcionamiento optimo y llegar a la plena satisfacción del cliente.

Cada vez las empresas organizan mas eventos exóticos o temáticos para sorprender mas a sus clientes, de ahí, que necesito un continuo reciclaje en cocinas orientales, africanas, sudamericanas...

 

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